식품영양학과

구 분

주 제

강의

11.06.(목)

14:00~15:50

○ 군대 및 군 급식 소개

· 군 조직·문화 이해와 군 급식관련 직책 소개

· 군 급식 의식 변화사

· 군 급식의 현재와 미래 발전 방향

· 주요 연구활동 / 사례

11.14.(금)

10:00~11:50

○ 군 급식 교육체계 / 군 영양사의 임무와 역할

· 병참교육단 군 급식 교육체계 / 과정 소개

· 군 영양사 업무와 역할

· 군 영양사의 비전 및 발전 방향

11.20.(목)

14:00~15:50

○ 군 급식현장 실무 이해

· 군 급식현실 추진사례 소개

· 군 조리단의 업무와 역할

· 군 병영식단 관리 및 급식 안전관리 실무

견학

11.28.(금)

09:30~14:00

군 급식교육의 실제(병참교육대 / 급식통제센터 견학)

· 부대식사 / 간담회(교육단본관, B동 강의실)

· 조리실습장 견학/가동 중 아침저녁식사장 VR 실습

· 병영식사 체험(급양지원중대)

· 53군지단 급식통제센터 견학

· 선배의 대화(조리계획교관, B동 강의실, 질의/응답)